饺子作为中国的传统美食，不仅受到国人的喜爱，在国外也是能叫得上名字的中国美食，但是包饺子比较麻烦，所以河南饺子机就派上了大用场，下面小编给大家介绍一下河南饺子机与传统式饺子机区别。

传统式饺子机：传统饺子机采用绞笼丝杆挤压面皮，是被挤压过的面皮手受温度影响（温度超过六十度面分子会发生改变）会损伤面质，造成饺子煮熟后会有一种硬的感觉，跟不熟似的，口感上与手工饺子拉大了很大的差距。下馅系统采用的是螺旋式供馅，只能使用几种简单的馅料，难以满足大众口味。

河南饺子机：仿手工饺子机采用轧片供皮技术，是延用了压面机的技术，将面轧成面皮后，直接包合，中间不会产生温度，饺子煮熟后与手工饺子相差无几。下馅系统采用的是直供式供馅，可以适应任何馅料，如：韭菜鸡蛋、肉馅等，能满足顾客不同的口味需求。

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